Kualifikasi:
- Minimal SMA/SMK Tata Boga atau jurusan perhotelan (lebih diutamakan)
- Minimal 1 tahun pengalaman diposisi tersebut
- Memahami dasar-dasar persiapan bahan makanan (cutting, chopping, marination).
- Menguasai teknik memasak dasar (boiling, grilling, frying, sauteing)
- Mampu bekerja dalam tim, karena dapur adalah lingkungan kerja yang cepat dan dinamis.
- Fisik yang kuat
- Paham tentang standar kebersihan dan sanitasi dapur
- Bisa mengikuti SOP dan instruksi